Paleo nach Jahreszeiten – Monica Schlatter, Nadja Reinmann, Constantin Gonzalez

„Paleo nach Jahreszeiten“ nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch eine kulinarische Vielfalt an alltäglichen, unkomplizierten und pfiffigen Paleo-Rezepten im Rhythmus der Jahreszeiten. Diese sorgen für eine natürliche Abwechslung im Speiseplan und versorgen uns mit den richtigen Mikronährstoffen zur richtigen Zeit. Und nicht nur das! Allerlei Wissenswertes und Spannendes rund um die jeweiligen Lebensmittel und saisonalen Themen werden anschaulich illustriert. Wissen Sie was man alles mit Artischocken anstellen kann oder wieso man Rote Beten…

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Autorenvorstellung: Constantin Gonzalez

Frustriert von widersprüchlichen Aussagen zu „gesunder Ernährung“ ging Constantin Gonzalez dem Thema wissenschaftlich auf den Grund und fand dabei heraus, dass ein gesunder Lebensstil eigentlich ganz einfach ist: Man muss nur verstehen, wie die Evolution den Menschen geformt hat, um dann artgerecht danach leben zu können. Seit 2011 schreibt er regelmäßig Artikel zur Paleo-Ernährung und dem Paleo-Lebensstil im Blog „Paleosophie“ das monatlich von über 45000 Lesern genutzt wird. http://paleosophie.de Bisherige Werke: “Paleo nach Jahreszeiten” ISBN:…

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Autorenvorstellung: Monica Schlatter

Ich lebe zusammen mit meiner Familie in einer kleinen Gemeinde im Kanton Aargau (Schweiz). Zusammen mit meinem Mann, unserem Sohn und unserer Tochter geniessen wir die Ruhe und Natur in der Juraregion. Als ich 2004 meinen Job aufgab, um mich meiner Familie zu widmen, habe ich die Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Zur Paleo-Küche kamen wir erst 2012 durch meine Co-Autorin Nadja Reinmann, als wir eine Methode suchten, um erfolgreich Gewicht zu reduzieren. Die Ernährungsumstellung war…

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Autorenvorstellung: Nadja Reinmann

Schon seit Kindheit ist Sport einer der wichtigsten Bestandteile in meinem Leben. Nachdem ich mein Hobby im Jahre 1999 zum Beruf machen konnte, habe ich mich auch intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinandergesetzt. Als bei mir vor ein paar Jahren Zöliakie festgestellt wurde, musste ich meine Ernährung überdenken. Per Zufall stiess ich auf Paleo. Ich stellte bereits nach kurzer Zeit erstaunliche Veränderungen an meinem Körper fest. Auch fühlte ich mich fitter, schlief besser und…

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KOCHEN NACH PALEO – Nadja Reinmann, Monica Schlatter

GESUND ABNEHMEN, DAUERHAFT SCHLANK UND VITAL BLEIBEN. Viele Menschen träumen davon, auf gesunde Art und Weise schlank zu werden und zu bleiben. Gleichzeitig werden die Vorzüge einer ursprünglichen und von künstlichen Zusätzen befreiten Ernährung immer bekannter und beliebter. Paleo, eine nach neuesten Erkenntnissen entwickelte Ernährungsweise, greift diese Bedürfnisse auf: Ganz nach dem Vorbild unserer Vorfahren aus der Steinzeit verzichtet sie bewusst auf Zucker, „schnelle“ Kohlenhydrate und steigert stattdessen die Aufnahme von natürlichen Lebensmitteln wie Gemüse,…

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pure food – Frühstück + Brunch – Romy Dollé

Gesund, schlank und zufrieden mit pure food. 50 leckere und gleichzeitig überraschende Rezepte – für Erwachsene und Kinder. Gluten-, getreide- und laktosefrei, kohlenhydratarm und einfach nachzukochen. Ernährungsempfehlungen die auf den ursprünglichen Paleo- und Primal-Lebensstilen basieren, kombiniert mit den neusten Erkenntnissen der modernen Wissenschaft. Es macht einfach Spaß, mit gutem Essen schlank und gesund zu bleiben ohne zu hungern. *** Leseprobe Erhältlich als gedruckte Softcover Ausgabe (ISBN: 978-1-627840-45-3), als gedruckte Hardcover Ausgabe (ISBN: 978-1-627841-16-0) oder als…

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Autorenvorstellung: Romy Dollé

Ich lebe zusammen mit meinem Mann, Dave, und unserem Sohn, Ray (8J.), in Zumikon (CH). Einer kleineren Gemeinde in der Nähe von Zürich. Wir genießen die Ruhe und Natur dieser Gegend sehr. Ich bin hauptberuflich im Wealth Management einer Schweizer Bank tätig. Mein Mann selbständiger Unternehmer in der Fitnessbranche. Er betreibt zwei Fitnesscenter in Zürich und Zumikon. Unser gemeinsames Interesse ist gesunde Ernährung und zusammen haben wir in den letzten Jahren viele Informationen darüber gesammelt.…

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Ernährung – Das große Experiment – Heiko Weirauch, Klaus Müller

Diäten funktionieren nicht. Deshalb haben M. A. Heiko Weirauch und Dr. Klaus Müller das Mysterium der gesunden Ernährung erforscht. In ihrem größten Experiment aller Zeiten sind der Personal Trainer und Ernährungstherapeut und der Sportmediziner dem Ursprung der Menschheit und dessen Bedeutung für eine „artgerechte“ Nahrungsaufnahme sowie Bewegung auf der Spur. Alle Erkenntnisse aus der langjährigen Arbeit mit Kunden und Patienten sind eingeflossen in die Entwicklung des „prevofood“-Programms: die Zusammenstellung eines individuellen Ernährungs- und Trainingsprogramms auf…

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Autorenvorstellung: Dr. med. Klaus Müller

Dr. med. Klaus Müller (Jahrgang 1962) ist Facharzt für Physikalische und Rehabilitative Medizin, Manuelle Medizin/Chirotherapie, Sportmedizin und Spezielle Schmerztherapie in eigener Privatpraxis im Zentrum für Schmerztherapie und Sportmedizin in Leipzig. Er beschäftigt sich mit integrativen Konzepten der Prävention, Therapie und Rehabilitation von Schmerzsyndromen des Bewegungssystems und hat dazu zahlreiche wissenschaftliche Projekte initiiert, Fachbeiträge und die Gesundheitsratgeber „Nackenaktivprogramm“ und „Rückenaktivprogramm“ veröffentlicht. Da die Ernährung großen Einfluss auf seine Patienten hatte, beschäftigte er sich im Laufe der…

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Autorenvorstellung: Heiko Weirauch

Heiko Weirauch wurde 1976 in Merseburg geboren. Direkt nach seinem Studium der Sportwissenschaft war er als Leiter eines universitären Institutes für Leistungsdiagnostik und als Dozent für Trainingswissenschaft an der Universität tätig, bevor er mit dem Aufbau von zwei Präventions- und Trainingszentren in Merseburg und Leipzig begann. In diesen Zentren beschäftigte er sich mit der Entwicklung von Präventionsprogrammen, Softwarelösungen und Produkten für die Sport- und Gesundheitsbranche wie den Ovojumper oder dem Cardio-Tshirt. Während dieser Zeit erwarb…

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