Paleo nach Jahreszeiten – Monica Schlatter, Nadja Reinmann, Constantin Gonzalez

„Paleo nach Jahreszeiten“ nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch eine kulinarische Vielfalt an alltäglichen, unkomplizierten und pfiffigen Paleo-Rezepten im Rhythmus der Jahreszeiten. Diese sorgen für eine natürliche Abwechslung im Speiseplan und versorgen uns mit den richtigen Mikronährstoffen zur richtigen Zeit. Und nicht nur das! Allerlei Wissenswertes und Spannendes rund um die jeweiligen Lebensmittel und saisonalen Themen werden anschaulich illustriert. Wissen Sie was man alles mit Artischocken anstellen kann oder wieso man Rote Beten…

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Autorenvorstellung: Constantin Gonzalez

Frustriert von widersprüchlichen Aussagen zu „gesunder Ernährung“ ging Constantin Gonzalez dem Thema wissenschaftlich auf den Grund und fand dabei heraus, dass ein gesunder Lebensstil eigentlich ganz einfach ist: Man muss nur verstehen, wie die Evolution den Menschen geformt hat, um dann artgerecht danach leben zu können. Seit 2011 schreibt er regelmäßig Artikel zur Paleo-Ernährung und dem Paleo-Lebensstil im Blog „Paleosophie“ das monatlich von über 45000 Lesern genutzt wird. http://paleosophie.de Bisherige Werke: “Paleo nach Jahreszeiten” ISBN:…

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Autorenvorstellung: Monica Schlatter

Ich lebe zusammen mit meiner Familie in einer kleinen Gemeinde im Kanton Aargau (Schweiz). Zusammen mit meinem Mann, unserem Sohn und unserer Tochter geniessen wir die Ruhe und Natur in der Juraregion. Als ich 2004 meinen Job aufgab, um mich meiner Familie zu widmen, habe ich die Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Zur Paleo-Küche kamen wir erst 2012 durch meine Co-Autorin Nadja Reinmann, als wir eine Methode suchten, um erfolgreich Gewicht zu reduzieren. Die Ernährungsumstellung war…

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Autorenvorstellung: Nadja Reinmann

Schon seit Kindheit ist Sport einer der wichtigsten Bestandteile in meinem Leben. Nachdem ich mein Hobby im Jahre 1999 zum Beruf machen konnte, habe ich mich auch intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinandergesetzt. Als bei mir vor ein paar Jahren Zöliakie festgestellt wurde, musste ich meine Ernährung überdenken. Per Zufall stiess ich auf Paleo. Ich stellte bereits nach kurzer Zeit erstaunliche Veränderungen an meinem Körper fest. Auch fühlte ich mich fitter, schlief besser und…

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KOCHEN NACH PALEO – Nadja Reinmann, Monica Schlatter

GESUND ABNEHMEN, DAUERHAFT SCHLANK UND VITAL BLEIBEN. Viele Menschen träumen davon, auf gesunde Art und Weise schlank zu werden und zu bleiben. Gleichzeitig werden die Vorzüge einer ursprünglichen und von künstlichen Zusätzen befreiten Ernährung immer bekannter und beliebter. Paleo, eine nach neuesten Erkenntnissen entwickelte Ernährungsweise, greift diese Bedürfnisse auf: Ganz nach dem Vorbild unserer Vorfahren aus der Steinzeit verzichtet sie bewusst auf Zucker, „schnelle“ Kohlenhydrate und steigert stattdessen die Aufnahme von natürlichen Lebensmitteln wie Gemüse,…

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Kämpfe für dein Ziel – Jürgen Recha

Vom BMI 34,7 zum IRONMAN Wie verändert man spontan sein strapaziöses Leben, das den Körper zunehmend auslaugt? Und wie kommt man aus dem „kenn ich“ und „kann ich“ zum „tu ich“? Wenn er nicht mit 39 Jahren bereits sterben wollte, musste Jürgen Recha die Lösung zu dieser Frage schnell für sich beantworten. Er brachte durch den Mythos, das hinter dem alten hawaianischen Wort pa’a steckt, sein Leben nicht nur wieder ins Gleichgewicht, sondern veränderte es…

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Autorenvorstellung: Jürgen Recha

Jürgen Recha, 1966 in Rees geboren, studierte Betriebswirtschaft in Rendsburg. Nach dem Studium qualifizierte er sich zum externen Leiter für Projekte zur Einführung von neuen IT-Systemen im Finanzbereich. 2012 wurde er Geschäftsführer und 2014 übernahm er als Gesellschafter das Unternehmen interv GmbH, das revisionssichere IT-Geschäftsprozesse für die Kunden entwickelt. Seit seiner Kindheit fällt er durch seine optimistische und schwungvolle Umgangsart auf. Als Energiespender zieht er andere zu schwierigen oder unangenehmen Aufgaben mit. Diese Fähigkeit überspielte…

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Leben nach dem Glykämischen Index für Diabetiker – Jürgen Zeidner

Gewichtsverlust ist für die meisten Diabetiker ein „Muß“! Durch die Nahrungsumstellung nach dem Glykämischen Index kann jeder spielend sein Gewicht reduzieren, vermindert den Medikamentenverbrauch und gewinnt an Lebensqualität. Ich bin insulinpflichtiger Diabetiker. Eigentlich wollte ich nur mein Gewicht reduzieren. Wieder eine neue Diät, die doch nichts bringt als einen kurzen, zeitlich begrenzten Erfolg. Doch nach der Lektüre des Buches von Marion Grillparzer über das Prinzip der GLYX-Diät begann ich, Hoffnung zu schöpfen. Hier ging es…

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Autorenvorstellung: Jürgen Zeidner

Der Autor (1951 in Würzburg geboren) arbeitete viele Jahre als Altenpfleger. Unter den Kollegen lernte er einige kennen, die sich , so wie er, durch eine ganze Odyssee von Diäten und Rückschlägen mit dem berühmten Jo-Jo-Effekt gequält hatten. Als er dann auf die Idee des „Glykämischen Index“ stieß, begann sich sein Leben zu ändern und er beschloss, diese positive Erfahrung mit anderen leidgeprüften Menschen zu teilen. Bisherige Werke: “Leben nach dem Glykämischen Index für Diabetiker”…

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pure food – Frühstück + Brunch – Romy Dollé

Gesund, schlank und zufrieden mit pure food. 50 leckere und gleichzeitig überraschende Rezepte – für Erwachsene und Kinder. Gluten-, getreide- und laktosefrei, kohlenhydratarm und einfach nachzukochen. Ernährungsempfehlungen die auf den ursprünglichen Paleo- und Primal-Lebensstilen basieren, kombiniert mit den neusten Erkenntnissen der modernen Wissenschaft. Es macht einfach Spaß, mit gutem Essen schlank und gesund zu bleiben ohne zu hungern. *** Leseprobe Erhältlich als gedruckte Softcover Ausgabe (ISBN: 978-1-627840-45-3), als gedruckte Hardcover Ausgabe (ISBN: 978-1-627841-16-0) oder als…

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